Altos níveis de colesterol no sangue podem representar um sério risco à sua saúde. A boa notícia é que uma dieta saudável já ajuda a baixar esses níveis, além de aumentar a disposição. Um estudo canadense concluiu que um regime rico em fibras e vegetais tem o mesmo poder dos remédios de estatina, usados para baixar o colesterol ruim (LDL).
Frutas, legumes e vegetais contém fibras que inibem a absorção do colesterol pelo intestino. As proteínas derivadas da soja, além de exercerem essa mesma função, ainda contêm fitosterol, uma substância que ajuda a baixar os níveis de colesterol.
Outra recomendação da nutricionista é reduzir a quantidade de gorduras saturadas ingeridas. Quem tem colesterol alto precisa optar por alimentos light, que são melhores para a saúde. Substituir o leite integral pelo desnatado e diminuir o consumo de carne vermelha são medidas importantes. Prefira as carnes brancas, como aves e peixes, que têm baixo nível de gordura.
Mudar a maneira como você se alimenta não deve ser aceito como um processo sofrido, mas como um estímulo à busca de uma vida mais saudável.
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